Kuchenne rewolucje – olej makadamia

Tak jak obiecałam  - kolejny artykuł z serii żywieniowych :) Przy niektórych kosmetykach po prostu nie można nie napisać o ich właściwościach po spożyciu :) Tym razem olej makadania - o jego właściwościach urodowych też przeczytacie na tym blogu :)

W naszych kuchniach coraz częściej goszczą produkty pochodzące z najdalszych zakątków świata. Zainteresowanie nimi jest spore, ponieważ często posiadają one rzadkie właściwości. Tak dzieje się między innymi w przypadku oleju makadamia.

Rodowód oleju makadamia

Ojczyzną pochodzenia tego specyfiku są podzwrotnikowe lasy Australii. Źródłem jego pozyskiwania są orzechy drzewa makadamia. Wyglądem przypominają one do złudzenia, dobrze nam znane orzechy laskowe i są uważane za jedne z najsłodszych na świecie. Tłoczony z nich na zimno olej, posiada nie tylko niezwykłe walory smakowe. Cechuje go też bardzo przyjemny lekko orzechowy aromat. Olej makadamia ma przy tym bardzo przyjemną żółtą barwę.

Kuchenny pomocnik

Olej ten najczęściej gości w nowoczesnej kuchni australijskiej. Świetnie nadaje się do

smażenia i pieczenia wielu potraw. Ma to związek z faktem, że dymi się dopiero w temperaturze przekraczającej 230^oC. poza tym można go wykorzystywać również, jako dodatek do sałatek i surówek. Maczając w nim chleb czy angielkę możemy uzyskać pomysłową, ale przede wszystkim bardzo zdrową przekąskę.

A co zyskujemy zapraszając olej makadamia do swojej kuchni?

 Oczywiście niepowtarzalny smak i aromat serwowanych potraw, ale nie tylko. To, co bardzo istotne to fakt, że olej ten możemy przechowywać nawet do 2-óch lat bez obaw o to, że utraci on swoje właściwości czy konsystencję. Jest to spowodowane tym, że nie ulega on zbyt szybko utlenianiu oraz jest odporny na działanie światła. Możemy go więc bezpiecznie przechowywać, nawet w przezroczystych pojemnikach. Warto też podkreślić, że olej ten posiada właściwości prozdrowotne. Powinny po niego sięgać przede wszystkim osoby:

• ·        z nadciśnieniem;
• ·        chorobami serca;
• ·        problemami ze zbyt wysokim cholesterolem;
• ·        problemami z nadwagą.

Poza tym olej makadamia to również bogate źródło cennych dla zdrowia witamin i minerałów. Jest on również uznawany za doskonały antyutleniacz. Olej ten to również idealny suplement diet dla wszystkich, którzy cierpią na niedobór kwasu foliowego.

Podsumowując: olej makadamia to niezbędnik w naszej kuchni, pod warunkiem, że chcemy gotować zdrowo, smacznie i niezbyt tłusto. Dzięki niemu mogą zyskać nie tylko nasze potrawy na swoich walorach smakowych, które świetnie podkreśli, ale również my sami.

Kosmetyczne właściwości oleju makadamia

Makadamia to egzotyczna roślina o cudownych właściwościach. Dotąd niezastąpiona w kuchni, wkroczyła dumnym krokiem do dobrych drogerii. Zobaczcie, w jaki sposób makadamia jest wykorzystywana w kosmetyce i co możecie jej zawdzięczać.

O makadamii słów kilka

Makadamia to roślina o egzotycznym pochodzeniu. W kosmetyce stosowana jest w postaci oleju, który pozyskuje się z orzechów tej rośliny zbieranych dopiero w momencie, gdy samego spadną na ziemię. Olej pozyskiwany jest metodą tłoczenia na zimno. Orzechy makadamia uważa się ponadto za jedne z najsłodszych na świecie. Stąd też ich powszechna obecność w kuchni – na przykład, jako składnik pysznych naturalnych deserów.

Olej makadamia – kosmetyczny cud natury

Dlaczego makadamia znalazła swoje zastosowanie w kosmetyce?
stał się skład oleju makadamia. Okazało się bowiem, że jest to substancja przebogata w wiele składników wpływających na naszą urodę. A jak wpływają one konkretnie na nasz wygląd? Lista dobroczynnych korzyści, jakie oferuje nam ten komponent jest bardzo długa. My postanowiliśmy podzielić je na dwie kategorie:

Olej makadamia dla włosów

•    regularne stosowanie poprawia kondycję włosów zniszczonych;
•    idealnie nawilża włosy przesuszone;
•    jest doskonałym wsparciem dla włosów po licznych zabiegach fryzjerskich;
•    wzmacnia końcówki włosów;
•    wygładza powierzchnie włosa;
•    przywraca włosom miękkość;
•    powoduje, że włosy stają się łatwiejsze w ich „okiełznaniu”.

Olej makadamia dla skóry i ciała

•    nawilża skórę;
•    niezastąpiony w pielęgnacji skóry dojrzałej i z problemami;
•    doskonale radzi sobie ze skórą uszkodzoną przyspieszając jej regenerację;
•    można go śmiało nazwać pogromcą cellulitu oraz rozstępów;
•    posiada właściwości przeciwzmarszczkowe;
•    można go stosować do smarowania popękanych ust;
•    to doskonały sposób na dogłębne odżywienie skóry i jej dokładne nawilżenie;
•    NIE UCZULA!
•    można go stosować do każdego rodzaju skóry – także trądzikowej i podrażnionej. Ponadto olej ten można z powodzeniem wykorzystać do aromaterapii. Dodany do kąpieli, odżywi i nawilży całe nasze ciało. Dodatkowo wprowadzi nasze zmysły w przyjemny stan ukojenia. Stąd też pomysł, by wykorzystać go do relaksującego masażu.
Warto też nadmienić, że olej makadamia pełni rolę „parasola ochronnego” przed szkodliwym działaniem promieni UV oraz wolnych rodników.

Jak stosować olej makadamia?

Najlepiej na noc. Dlaczego? Ponieważ wtedy nasza skóra jest najbardziej aktywna i najlepiej poddaje się wszelkim zabiegom, jakim ją poddajemy. To samo dotyczy włosów.
Olej można nakładać na ciało bezpośrednio – także przed założeniem na siebie stroju. Nie musimy obawiać się o tłuste plamy, bo on ich nie pozostawia. Poza tym posiada bardzo lekką konsystencję i szybko się wchłania.
Nakładając olej bezpośrednio na włosy, należy pamiętać, by nie przesadzić z jego ilością. W przeciwnym wypadku włosy będą mocno przetłuszczone i nieestetyczne.

W kosmetykach znajdziecie go pod nazwami INCI:



Macadamia Integrifolia Seed Oil, 
Macadamia Integrifolia Nut Oil; 
Macadamia Nut Oils; 
Oils, Macadamia Nut
Macadamia Ternifolia Seed Oil.